Acest studiu de caz analizează integrarea și validareasupape fluture din oțel inoxidabil de calitate-igienicăîn sistemul de transfer de fluid al unei fabrici de bere. Proiectul a fost inițiat pentru a moderniza conductele unității, pentru a îmbunătăți performanța automată de curățare-la loc-(CIP) și pentru a elimina sursele potențiale de contaminare microbiană care erau greu de curățat cu tehnologia anterioară a supapelor.
Context și domeniul de aplicare al proiectului
Clientul este o fabrică de bere artizanală care utilizează în prezent valve fluture învechite din oțel inoxidabil, cu defecte de proiectare, cum ar fi camerele moarte și etanșarea slabă, care nu numai că împiedică munca eficientă de curățare, dar prezintă și un risc de contaminare.
Clientul comandă modernvalve fluture sanitaredinJianenpentru a îmbunătăți standardele de igienă.
Stabiliți proceduri de curățare consecvente și validate pentru a reduce pierderea produsului și riscurile de contaminare cauzate de etanșarea defectuoasă, în conformitate cu standardele de igienă a alimentelor și a băuturilor.
inginerie Proiectare și selecție de supape
Echipa de ingineri a selectata lui Jianen Supapă fluture cu clemă pneumatică 3A (model specific NR.JG1176)şi3A supapă fluture cu filet pneumatic (model specific NR.JG1166).
Imbinarile cu cleme au fost folosite pentru conectare si sudate de catre personal calificat pentru a asigura imbinari netede.
| Caracteristica | Considerent de inginerie | Motivație și implementare |
|---|---|---|
| Material | Toate suprafețele de contact-produsului au fost specificate pentru a fi din oțel inoxidabil AISI 316L. | 316L oferă o rezistență superioară la coroziune, importantă pentru prevenirea punctelor port bacteriene. |
| Design scaun supapă | Noul design de etanșare pentru a minimiza spațiile moarte. | Supapele inteligente T- includ un design pentru compresia definită a etanșării și un sistem igienic de scurgere pentru a preveni blocarea produsului. |
| Curățare | Compatibilitate cu CIP/SIP automat. | Supapele au un design neted, fără goluri-și orificii de scurgere pentru verificarea curățării. |
| Automatizare | Integrarea în sistemul automatizat. | Supapele au fost asociate cu actuatoare pneumatice și unități de control Alfa Laval ThinkTop pentru funcționare automată și eficiență. |
Schema de demontare a supapei fluture pneumatice sanitare din inox
Concluzie
Noua supapă îmbunătățește semnificativ igiena, eficiența, fiabilitatea și transparența procesului. Curățarea automată reduce timpul de curățare cu 20%, garniturile robuste și oțelul inoxidabil 316L reduc riscul de scurgere, iar unitatea de control automată oferă date pentru urmărirea istoricului curățării.
Acest studiu de caz subliniază importanța proiectării sanitare și a selecției materialelor în supapele utilizate pentru procese sensibile. Robinetul fluture sanitar al companiei Jianen a fost înlocuit cu robinetul existent, rezolvând cu succes problemele de igienă și eficiență ale fabricii de bere, îmbunătățirea calității produsului și optimizarea procesului de producție.