Oțel inoxidabil sanitar:
Ministerul Sănătății aprobă cerințele tehnice și utilizările oțelului inoxidabil pentru echipamente medicale:
1) Fără precipitare de metal care este dăunătoare pentru oameni;
2) Oțel inoxidabil implantat;
3) Oțel inoxidabil pentru echipamente medicale. Acesta aparține categoriei de oțel inoxidabil sanitar;
Oțel inoxidabil de calitate alimentară:
Ministerul Sănătății aprobă oțelul inoxidabil aferent produselor alimentare, cerând:
1) Nu este permisă precipitarea metalelor dăunătoare alimentelor;
2) Nu poate exista fază de precipitare, deci trebuie efectuată tratarea finală a soluției;
3) Oțel inoxidabil în contact cu substanțe ingerabile, care aparține categoriei de oțel inoxidabil alimentar-.