Extracția CO2 este un proces de extragere a substanțelor chimice ale plantelor (cum ar fi marijuana) din plante prin dioxid de carbon sub presiune. La o anumită temperatură și presiune, dioxidul de carbon acționează ca un solvent și nu există pericolul de a deveni solvent. Este cea mai scumpă metodă de extracție și considerată pe scară largă cea mai eficientă și sigură metodă de extracție a plantelor din lume.
Extracția de dioxid de carbon a devenit metoda de extracție standard în industria suplimentelor alimentare și a plantei. Dioxidul de carbon este, de asemenea, un aditiv alimentar comun.
De fapt, dioxidul de carbon este utilizat pentru a face băuturi răcoritoare carbogazoase, pentru a elimina cofeina din boabele de cafea pentru a face cafea decofeinizată și ca solvent de extracție în producerea de uleiuri esențiale.
Adesea auzim despre extracția de CO2 supercritic, dar, de fapt, este doar o metodă de extracție a CO2. Puteți efectua, de asemenea, extracția de dioxid de carbon subcritic și extracția „critică medie”, în general, în intervalul dintre subcritic și supercritic.