În aplicațiile sanitare, oțelul inoxidabil de înaltă calitate și calitate este de obicei utilizat pentru a îndeplini cerințele stricte de curățenie, rezistență la coroziune și durabilitate. Cele mai comune două clase de oțel inoxidabil utilizate în aplicații sanitare sunt:
Oțel inoxidabil 304: Cunoscut și ca oțel inoxidabil 18-8, 304 este un oțel inoxidabil versatil și utilizat pe scară largă. Este potrivit pentru multe aplicații sanitare, în special în industria alimentară și a băuturilor. Oferă o bună rezistență la coroziune, ușurință de fabricare și este rezistent la cele mai comune substanțe chimice.
Oțel inoxidabil 316L: Acesta este un oțel inoxidabil austenitic cu un conținut scăzut de carbon, ceea ce îl face mai rezistent la coroziune decât oțelul inoxidabil 304, în special în mediile în care expunerea la cloruri este o problemă. „L” din 316L înseamnă „low carbon”, iar acest grad este adesea preferat pentru aplicații care implică substanțe corozive. Este utilizat în mod obișnuit în aplicații farmaceutice, biotehnologice și marine.
Atât oțelul inoxidabil 304, cât și 316L îndeplinesc criteriile pentru aplicațiile sanitare datorită rezistenței la coroziune, ușurinței de curățare și nereactivității cu substanțele procesate. Alegerea dintre aceste grade depinde adesea de cerințele specifice ale aplicației și de nivelul de rezistență la coroziune necesar.